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油怎么熬蒜才香

生活百科怎么

油熬蒜比較香的做法：
一、材料：
蒜仁、沙拉油等 。
二、做法：
1、將蒜仁剁成細蒜備用；
2、取鍋倒入沙拉油 ， 將油鍋加熱至約80攝氏度左右；
3、將剁碎的蒜仁依分次、少量的原則下鍋，以防一次下太多導致油滿溢到鍋外，而后開小火，以鍋鏟不停攪拌蒜仁以免炸焦；
【油怎么熬蒜才香】4、當蒜仁炸至略黃時撈起 ， 瀝干油后，將炸好的蒜仁平均攤開，待變涼后，再與蒜油一同混合即可 。