【油菜怎么炒好吃和什么搭配炒好吃】方法一：香菇油菜，做法如下：
1、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，炒熟后盛出；
2、 炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，香菇會慢慢炒出水分，然后加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣后，加入水淀粉勾芡，再放入味精調味，最后放入炒過的油菜翻炒均勻即可 。
方法二：清炒油菜，做法如下：
1、把油菜清洗干凈，瀝干水分后備用 。如果油菜比較大，可以適當的切成兩半 。海米準備好，蔥姜蒜切成碎末；
2、鍋燒熱，燒干刷鍋殘

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