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怎樣燉土雞

生活百科怎樣

做法一
材料：土雞350克、松茸50克、姜兩片 。
1、松茸泡下水大約半個小時左右，雞肉剁塊 ， 姜切片備用 。
2、雞肉放入開水焯幾下,去除血腥味 。
3、除了枸杞 ， 把所以食材都放入燉盅里 ， 放適量的水 。
4、電子燉鍋，大約燉兩個小時左右 ， 出鍋即可 。
做法二
原料：土雞一只 ， 花菇適量，蔥段，姜塊拍扁 。
1、燒開水，把雞塊焯水 ， 用涼水洗凈控干備用 。
2、花菇沖洗干凈，用水泡發 。
3、炒鍋熱油 ， 倒入蔥姜爆香，然后倒入雞塊翻炒 ， 烹入料酒，少許醋 。
4、添水沒過雞塊，倒入花菇 ， 蓋鍋 ， 中火燉 。
【怎樣燉土雞】5、燉至半小時左右，倒入鹽 ， 蔥花 ， 即可 。