1、魚香肉絲所有材料包括：脊肉切成絲，日常食用鹽、料酒、雞蛋清、勾芡淀粉、木耳、青椒、胡蘿卜、醋、生抽、白糖、食用油、蒜 。
【魚香肉絲的材料】2、先將里脊肉用鹽、料酒、蛋清和淀粉腌制片刻后炒熟，木耳、青椒、胡蘿卜切絲炒熟，混合加入其余調味料即可 。
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【魚香肉絲的材料】2、先將里脊肉用鹽、料酒、蛋清和淀粉腌制片刻后炒熟，木耳、青椒、胡蘿卜切絲炒熟，混合加入其余調味料即可 。