太原小吃的代表有清和元頭腦、羊雜割、過油肉、五寨燴菜、楊記灌腸、面皮、六味齋醬肉、雙合成糕點、孟封餅、醪糟、小米粥、老豆腐、認一力清真蒸餃、老鼠窟元宵、魚羊包、徐溝灌腸等 。
【太原特色菜有哪些】太原，山西省省會 ， 簡稱并（bīng），別稱并州，古稱晉陽，也稱龍城 ， 國家歷史文化名城、國家園林城市、太原都市圈核心城市，山西省政治、經濟、文化、交通和國際交流中心 。太原具有4700多年歷史 ， 2500多年建城史，“控帶山河 ， 踞天下之肩背”，“襟四塞之要沖 ， 控五原之都邑” 。太原市三面環山 ， 黃河第二大支流汾河自北向南流經，自古就有“錦繡太原城”的美譽，是中國北方軍事、文化重鎮，世界晉商都會，中國能源、重工業基地之一 。太原的城市精神是包容、尚德、崇法、誠信、卓越 。
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