1、材料：雞腿2個、排骨醬2大勺、生抽、糖、姜、白芝麻 。
【醬香雞腿的做法和配方】2、雞腿沿大骨剪開，剔去骨頭，洗凈瀝干水，或用廚房用紙抹干水 。
3、鍋燒熱，把雞腿放入鍋中 ， 有雞皮一面朝下 。雙面煎至發黃 。
4、換個平常做菜的鍋，用姜片擦一下 ， 放入煎好的雞腿，加二大勺排骨醬、生抽，加飯碗中一碗水 。大火煮開后轉小火，15分鐘后轉大火，加少許糖，用鍋鏟把湯汁淋在雞腿上，直至汁完全收干 。
5、雞腿放入盤子中，用刀切片，燒上剩余的一點點汁 ， 上面撒些白芝麻即可 。
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