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白蘿包子的做法

生活百科包子

1、500克面粉加3-5克發酵粉，少許鹽和糖 ， 到入250克水，面粉吸水性不一樣，可以先留一點點，不夠再慢慢加！揉至三光 ， 放入高盆中，要預留發好脹大的位置，上面蓋上濕毛巾，發酵至二倍大！
【白蘿包子的做法】2、蘿卜刨成絲，加鹽腌制出水
3、五花肉切小丁或者絞好的肉餡，小蔥切好備用
4、蘿卜絲擠干水份，熱鍋下油炒下肉 ， 放醬油 ， 生抽 ， 鹽，耗油，黃酒，翻炒變色，關火，倒入蘿卜絲，加黑胡椒粉，蔥花，拌均勻
5、發好的面團，分成一個個小劑子 ， 搟平，包餡
6、包好的，再靜置，大概發酵二倍大左右的時候 ， 開火蒸15分鐘，關火悶五分鐘 。香噴噴熱乎乎的包子出爐啦！接娃放學回家吃啦！