【為什么魚肉煮熟后還是紅色的】肉質發紅是從冰箱里拿出后沒有解凍就放進鍋里去煮會出現肉色發紅的現象 。魚肉在冰箱中放久了會失去它的營養成分，也失去了原有的鮮美口味 。建議不要吃冰箱里保存太久的食物，一方面營養物質流失，另一方面不利于身體健康 。在日常生活中盡量吃新鮮的食物 ， 不宜吃不衛生的食物，盡量生熟食分開，這樣有利于身體健康 。
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