【什么是鞣花酸】鞣花酸是一種多酚二內酯，是沒食子酸的二聚衍生物 。鞣花酸廣泛存在于各種軟果、堅果等植物組織中的一種天然多酚組分，鞣花酸與三氯化鐵的顯色反應呈藍色，遇硫酸呈黃色 。
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【什么是鞣花酸】鞣花酸是一種多酚二內酯，是沒食子酸的二聚衍生物 。鞣花酸廣泛存在于各種軟果、堅果等植物組織中的一種天然多酚組分，鞣花酸與三氯化鐵的顯色反應呈藍色，遇硫酸呈黃色 。