油麥菜放冷庫(kù)可儲(chǔ)藏時(shí)間為10到14天 。
油麥菜，別名莜麥菜 ， 又叫苦菜、生菜 ， 屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長(zhǎng)披針形 ， 色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨(dú)特風(fēng)味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營(yíng)養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品 ， 有鳳尾之稱 。低熱量、高營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略高于生菜而遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于萵筍，有降低膽固醇、清燥潤(rùn)肺等功效 。以生食為主，可以涼拌 ， 也可蘸各種調(diào)料 。熟食可炒食 ， 可涮食，味道獨(dú)特 。蒜蓉油麥菜、豆豉鯪魚油麥菜都是人們熟知的家常菜肴 。
適宜人群：適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花 ， 皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群 。適宜有多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀的人群 。
【油麥菜可以放冷庫(kù)里面多少時(shí)間】禁忌人群：胃炎，泌尿系統(tǒng)疾病，性質(zhì)寒涼 ， 尿頻、胃寒的人應(yīng)少吃 。

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