【甘蔗的營養價值】1、甘蔗味甘、澀，性平，無毒 。主治下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，解酒毒；還可治嘔吐反胃，寬胸膈 。甘蔗與酒共食，生痰；多食，發虛熱，引起鼻出血 。燒灰存性，研末，小兒頭瘡白禿，頻涂可愈 。注意燒的煙勿入人眼，否則能使人視力下降 。
2、治反胃：用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和勻，日日細咽 。
3、治小兒口腔潰瘍：用甘蔗皮燒研，擦患處 。
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