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油炸糕怎么和面

生活百科炸糕

1、首先取200克糯米面，然后在加入50克開水攪拌，有些干不要緊 。
2、取出少量（五分之一），放入開水中煮熟 。
3、煮熟后再重新放回容器中，揉成面團就比較容易了 。
4、將柔好的面團和豆沙200克各分成10份 。
5、將豆沙餡包入面團，按平成餅狀 。
【油炸糕怎么和面】6、油鍋燒至8層熱，入鍋炸至金黃色撈出即可 。