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青皮的種植技術與管理 青皮的種植技術

生活百科青皮

【青皮的種植技術與管理 青皮的種植技術】

青皮的種植技術與管理 青皮的種植技術

文章插圖

四花青皮 ， 果皮剖成4裂片 ， 裂片長橢圓形 ， 長4～6cm ， 厚0.1～0.2cm 。外表面灰綠色或黑綠色 ， 密生多數油室;內表面類白色或黃白色 ， 粗糙 ， 附黃白色或黃棕色小筋絡 。質稍硬 ， 易折斷 ， 斷面外緣有油室1～2列 。氣香 ， 味苦、辛 。個青皮 ， 呈類球形 ， 直徑0.5～2cm 。表面灰綠色或黑綠色 ， 微粗糙 ， 有細密凹下的油室 ， 頂端有稍突起的柱基 ， 基部有圓形果梗痕 。質硬 ， 斷面果皮黃白色或淡黃棕色.厚0.1～0.2cm ， 外緣有油室1～2列 。瓤囊8～10瓣 ， 淡棕色 。氣清香 ， 味酸、苦、辛 。
1、氣候土壤：喜排水良好 ， 肥沃深厚的沙質土壤 。
2、種植：高枝壓條法;嫁接法;播種法 。
3、田間管理：除草 ， 施肥 ， 修剪 ， 防治病蟲害 。
一般在春末夏初時采收 ， 但亦有延長至秋季采摘者 。個大者用刀將皮剖成四片至蒂部為止 ， 除凈內瓤 ， 曬干 ， 稱"四花青皮";中等大者稱"個青皮" ， 最小者習稱"青皮子" ， 曬干即得 。
青皮：揀凈雜質 ， 用水浸泡 ， 撈出 ， 潤透 ， 切片 ， 曬干 。醋青皮：取青皮片 ， 用醋拌勻 ， 待醋吸盡 ， 置鍋內以文火炒至微帶焦黃色 ， 取出 ， 晾干 。(每青皮片100斤 ， 用醋15斤) 。