1、作用與功效
（1）增強機體免疫功能：
【白蘿卜的功效與作用及禁忌】蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅 ， 有助于增強機體的免疫功能 ， 提高抗病能力 。
（2）幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動 ， 增加食欲 ， 幫助消化 。
（3）幫助營養物質的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。
（4）防癌抗癌：
蘿卜含有木質素 ， 能提高巨噬細胞的活力 ， 吞噬癌細胞 。此外 ， 蘿卜所含的多種酶 ， 能分解致癌的亞硝酸胺 ， 具有防癌作用 。
2、禁忌
白蘿卜不適合脾胃虛弱者 ， 如大便稀者 ， 應減少使用 ， 還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品 ， 以免影響療效 。