1、準備好用料 。主料：紅蘿卜一個；輔料：植物油半碗，蝦皮適量，胡蘿卜一個，大蔥一個，溫水230毫升 。
2、蘿卜洗干凈去皮或者不去皮，擦菜板擦絲，大蔥切碎 。擦好的蘿卜放植物油混合，不用放鹽 。最后放蝦皮 。
3、溫水和面，按照比例放水 。面要松弛一個小時左右，記得一定要密封松弛，這個期間要揉幾次面 。面松弛好了，按照個人的喜好做面皮，搟的四邊薄一些中間稍微厚點就行，取適量的餡料包好 。
4、在包好的包子上邊，用手輕輕的按壓成為餅狀 。
【蘿卜餡餅怎么做】5、平底鍋加油，小火烙餅，這個過程不要離開看著烙餅 。
6、勤翻動鍋里的餅，兩面金黃就可以了 。
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