1、將圓茄子削皮，切滾刀塊待用；
2、生姜去皮切末，將茄子塊用約兩小勺鹽，一勺半五香粉，姜末腌約二十分鐘 。
3、用1:1的比例把普通面粉和玉米淀粉加水調成面糊，打入一只雞蛋攪勻，靜置一會，水不要多，否則掛漿效果不好，也可將面粉等直接倒入盛茄子塊的盆中，一起抓勻，可加少許水 。
【炸茄子步驟怎么做】4、將面糊與茄子塊拌在一起，使每一塊茄子都盡量均勻的裹上面糊 。
5、倒小半鍋油，燒熱至微冒煙時將茄子塊倒入，一部分一部分地倒，炸的時候會粘在一起，可用鏟子或者筷子弄開，不停翻動，直至炸至顏色金黃，盛出 。
6、炸好的茄塊可以紅燒，也可以加番茄塊，水淀粉等燴一下 。
- 香酥雞塊的炸制方法
- co爆炸極限是多少
- 齊齊哈爾都有什么好吃的啊
- 解讀關于晚上護膚基本步驟
- 芝士如何融化
- 榮耀7來電等待怎么設置
- 夢見爆炸是什么意思
- 茄子把怎樣煮水治咳嗽 茄子把怎么煮水治咳嗽
- 手機收到短信驗證碼轟炸怎么辦
- 炸油條怎么做