【咸鴨蛋和麻鴨蛋有啥區別】麻鴨蛋是麻鴨所產的蛋 。麻鴨是中國鴨類特產品種，或者叫本土品種，是中國最早馴化的鴨類之一 。麻鴨名稱源自這種鴨子羽毛上有灰褐色斑點 。我國養殖麻鴨以江蘇高郵和浙江紹興最為著名 。
咸鴨蛋是中國特色菜肴 。古稱咸杬子 。民俗又叫“鹽鴨蛋”、“腌鴨蛋”、“青果” 。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞 。
咸鴨蛋在全國許多地方都有生產，其中江蘇高郵咸鴨蛋是使用麻鴨蛋腌制的 。

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