枸杞富含糖分,達到40%以上,極易吸潮泛油、發霉和蟲蛀,在日光下曝曬是會越曬越潮的.枸杞子保持干燥可以把枸杞在袋子里扎緊后放入冰箱里，溫度保持在0-4℃之間 。
【枸杞為什么容易變濕】枸杞的保持干燥小妙招：
1、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存，用此法需隨時檢查，防止漏氣 。
2、酒精保管法：潮濕的枸杞容易招惹蟲子發生霉變，因此，可以在枸杞的表面噴灑一些高度數的白酒，最好是噴灑一些純酒精，隨后在用塑料袋裝好并封口 。這個方法還可以讓枸杞看起來色澤更加鮮艷 。
3、烘烤法：把潮濕的枸杞攤開，放到干凈的紙張上，在做飯的時候就

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