1、準備純牛奶600g、蛋黃2個、白糖25g、玉米淀粉60g、芝士片1片、蛋黃液1個 。
2、將蛋黃、牛奶、白糖、玉米淀粉倒入鍋中進行攪拌，攪拌均勻 。
3、放入爐中，加入芝士片，小火邊煮邊攪拌，煮至變成濃稠的糊狀，將奶糊倒入摸具中，表面用刀抹平，放入冰箱冷藏4個小時以上 ， 將凝固的奶糊脫模切成小塊 。
4、在烤盤上鋪上油紙 ， 再放入烤盤中 ， 表面刷一層蛋黃液 。
5、烤箱可以先200度預熱5分鐘，再將奶塊放入烤箱中，8分鐘左右烤至表面焦黃色即可 。
【怎么做烤牛奶】6、拿出烤箱，放在盤中等待冷卻，成品出爐 。
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