土豆由于地區差異，種植時間相差很大，大體可以分為以下三種類型：
1、東北和甘肅、青海等西北地區，一般在春季種植即4月中下旬至5月初、秋季收獲，通常一年只能種植一季馬鈴薯 ， 稱為北方和西北一季作區 。
2、山東、河北、河南、山西、江蘇、湖南、湖北等省區一年種植2季馬鈴薯 。其中山東、河北等中原一帶2、3月份播種春薯 ， 6至7月收獲；8月播種秋薯，10底至11月初收獲；江蘇、浙江等中南一些省1至2月份播種春薯 ， 5至6月收獲；9月份播種 ， 12月收獲 。這些地區稱為中原及中南二季作區 。
【土豆幾月份種】3、廣東、廣西、海南、云南、貴州等地可以在秋季水稻收獲后利用期間空隙種植一季馬鈴薯 。一般10月中下旬至11月份播種，下一年2至3月份收獲 。因生長期多處于冬季，因此這些地區通常稱為南方冬季作區 。