1、素餡餃子做法材料簡單做法也簡單 ， 以香菇青菜餡為例 。首先取適量的粉絲和木耳分別泡發放到一旁待用 。
2、切菜 ， 將泡發好的木耳切成小丁狀、粉絲切成短小的小條、香菇、白菜、胡蘿卜也分別剁碎，倒入同一個盆中充分的攪拌均勻 。
【素餃子餡怎么做好吃】3、拌餃子餡，起鍋燒熱油加入少量的花椒 ， 等花椒的香味充分激發出來之后將其倒入素餡盆子當中充分攪拌，再一次倒入食用鹽、醬油、蠔油、白胡椒粉、餃子調料、香油并且在每倒入一種調料之后都充分攪拌均勻 ， 讓餡料變得更加美味 。
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