熟植物油就是經過高溫后的植物油 。一般主要是菜籽油,高溫熬制后會比較香,去除菜籽中的有毒物質,一般要輕微發煙后再炒菜或使用 。
補充:
1、食用植物油脂:人類的膳食中需要保證油脂的含量 。如果人體長時期攝入油脂不足,體內長期缺乏脂肪,即會營養不良、體力不佳、體重減輕 , 甚至喪失勞動能力 。食用植物油脂是人類的重要副食品,主要用于烹飪、糕點、罐頭食品等,還可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人們食用 。
【何為熟植物油】2、工業用植物油脂:其用途極為廣泛,是肥皂、油漆、油墨、橡膠、制革、紡織、蠟燭、潤滑油、合成樹脂、化妝品及醫藥等工業品的主要原料 。
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