龍利魚可以做酸菜魚嗎

1、龍利魚可以做酸菜魚 。
2、一般做酸菜魚用烏魚或草魚 。烏魚做魚片晶瑩剔透,魚片有咀嚼感 。草魚做魚片口感嫩滑爽口,魚片略微厚 , 否則容易破碎 。
【龍利魚可以做酸菜魚嗎】3、龍利魚的肉質也很嫩,相對來說類似于草魚,但龍利魚的特點色澤潔白且刺少價格也并不昂貴 。
4、除了做酸菜魚,也不防做其它菜品,口感也相當不錯 。如:藤椒酸湯龍利魚,翡翠龍利魚排 。