1、材料：小麥面粉200克、紅豆沙50克 。調料：水120毫升、植物油少許 。
2、將90毫升熱水慢慢倒入面粉中，用筷子攪勻，再倒入30毫升冷水攪勻 。
3、然后用手將其揉成光滑的面團，再蓋上濕紗布，餳約20分鐘 。
4、將餳好的面團揉搓成長條狀 。
5、分成約40克重的劑子 。
6、將劑子搟成約0.2厘米厚的圓形面皮 。
7、均勻地涂上豆沙 。
8、卷起成筒狀 。
9、由一端開始盤卷起來 。
10、再搟成約0.3厘米厚的圓餅 。
11、平底鍋燒熱，放入少許植物油，下入豆沙餅胚 。
【豆沙餅做法和配方】12、小火將其烙黃一面后翻面，最后烙至兩面金黃中間熟透后即可 。