【雞胸肉黃瓜家常做法】1、鍋里加適量水，加入雞胸肉，姜，香葉，八角，花椒 ， 料酒 ， 蔥 ， 開火煮水開轉中小火繼續煮二十分鐘，然后關火燜五分鐘 。煮雞肉時間根據雞肉的厚度有所變化 。
2、黃瓜切絲，辣椒 ， 香菜切碎備用 。
3、雞胸肉撕成絲，加入黃瓜絲 ， 香菜 ， 鹽，糖，芝麻油，雞精粉攪拌均勻，最后灑上辣椒即可 。
4、小貼士：黃瓜中含有一種維生素C分解酶 ， 如果與維生素C含量豐富的食物 ， 如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收

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