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1、新鮮花椒的作用：除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌 ， 增加食欲;使血管擴張 ， 從而起到降低血壓的作用;服花椒水能去除寄生蟲;有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效 。
【新鮮花椒作用及食用方法 新鮮花椒怎么吃】2、新鮮花椒是可以生吃的 ， 既可以泡水 ， 制作涼菜的時候也是可以放的 ， 但是生吃的味道比較麻 ， 一般人無法接受 ?；ń酚陀袧夂竦南阄?nbsp;， 是一種很好的食用油 。生產花椒味麻且辣 ， 炒熟后香味才溢出 。在烹調上既能單獨使用 ， 如花椒面;也能與其他原料配制成調味品 ， 用途極廣 ， 效果甚好 ， 如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等 。
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