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1、六月黃螃蟹是指剛剛經過第三次脫殼的“童子蟹”，是未成熟的大閘蟹，也有公蟹和母蟹之分，但建議最好是選公蟹食用，其殼薄肉嫩黃多，味道更好 。
2、相比于母蟹，六月黃公蟹個頭會更大，其內含含有豐富的膏黃，鮮美甘甜而不膩口，蟹肉則特別嫩滑，入口鮮嫩、絲滑 。
【六月黃螃蟹公的好還是母的好 六月黃螃蟹公的好還是母的好吃】3、而且六月黃公蟹的膏黃從色面上看，一點都不遜于成年的大閘蟹，所以最好是選公蟹食用 。
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