
文章插圖
1、首先來調漿,在一半的紅薯淀粉里面加入冷水攪拌讓它化開 。
【紅薯粉絲的制作方法 紅薯粉絲的制作方法和步驟】2、然后往里加開水,一邊加一邊攪拌 。
3、等到這一半紅薯粉末變成漿糊狀時,開始攪拌面,再把剩下的一半紅薯粉末邊攪拌邊放進去 。記得用大力攪拌 。
4、等到用筷子拉起,面糊連續滑落即可 。
5、然后用漏勺,把面糊澆到漏勺上,讓其呈條狀落在鍋內 。
6、在紅薯粉絲落到鍋里煮熟后,撈出過涼水五分鐘,即可完成了 。
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