文章插圖
1、豬肉(紅燒肉)適量、土豆1個、紅薯粉絲1把、色拉油少許、食鹽少許、蔥5克、姜5克 。
2、做法：土豆洗凈去皮 ， 切成滾刀塊 ， 然后放清水里泡一下 ， 洗去多余的淀粉 。
【紅薯粉絲的家常做法 紅薯粉絲 做法】3、鍋內放少許油 ， 然后放入控凈水分的土豆塊 ， 小火煎成金黃色盛出備用 。
4、蔥姜絲放入鍋中煸出香味 ， 然后放入紅燒肉 。
5、放入足量的熱水（水量一定要多 ， 因為粉絲是很吃水的東西） 。
6、水開后放入洗凈的紅薯粉絲 ， 中火煮至粉絲六七成熟 。
7、放入煎好的土豆塊 ， 小火熬熟 。
8、如果味道不夠重的話 ， 加少許鹽 。
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