1、大土豆2個 。
2、用工具切成波紋條 。
3、用水漂凈土豆的淀粉，可多漂幾次 。
4、水燒開，用沸水稍煮一下 。
5、沸過水的土豆瀝干 。
6、下油鍋炸 。
7、大火，先不要慌著去翻炒，稍微炸變色后再用勺子翻面炸，讓它受熱均勻，炸透 。
【波紋薯條怎么做】8、炸好的薯條撒少許鹽拌勻，裝盤，放上番茄醬 。
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