1、冷水煮海螺一般需要十分鐘到十五分鐘左右，如果是大海螺，煮的時間最好是延長，不然很容易煮不熟 。海螺這種食物一定要完全煮熟才可以吃，這種食物本身含有大量的細菌，不煮熟很難下口 。
【冷水煮海螺多長時間】2、煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水 。開鍋后滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會很容易挑出，而且腥味也不那么重 。
3、一般常規大小的海螺，要冷水下鍋煮，先用大火煮，開鍋后轉中火，繼續煮5分鐘左右即可 。煮海螺是一個技術活，一定要掌握好時間，時間過長容易煮老了，吃起來不鮮嫩，而且肉質發硬、嚼不動 。
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