【怎樣挑選正宗東北紅參 如何挑選正宗東北紅參】
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1、眼看 ?？刺J碗：參蘆粗大短，大都是雙蘆頭（亦有單蘆、偶見三蘆），蘆碗大，邊際無纖維狀毛刺 ?？磳拸V：俗稱“寬膀子”，參腿多為兩條（亦有一條或三條，稀有四條），腿短刁—：參體或近于參體，有的腿歪曲 ?？雌樱浩涌v紋細膩，參體下部有橫環紋路，中下部有縱紋和少量淺抽溝，略似：白叟皮膚 。有的參體殘存黃色皮，俗稱“黃馬褂” ?？瓷珴桑和獗矶酁榧t棕色或深紅色，油潤略似綢緞面，有光澤，略通明 。
2、手捏 。手感堅實，不易折斷，斷面較平整呈角質為佳 。
3、鼻嗅 。優質紅參嗅之有一股特異香氣 。四、嘴嘗 優質紅參口嚼較韌不易化，味微苦后甜美而耐久 。
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