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芹菜的切法

芹菜生活百科

1、芹菜分為山芹和西芹兩種 。這兩種芹菜的切法都不難，如果是山芹的話，只要直接切段就可以了 。如果是西芹，則會比較花時間 。
2、切西芹的時候，由于西芹的葉片比較大，因此要首先將葉子摘掉，再進行下一步 。
3、但凡處理過西芹的人都知道，西芹身上會有很多的莖，如果處理得不好，切西芹的時候就會很麻煩 。因此，要切好西芹，還得先要處理掉西芹莖 。
4、處理完西芹莖，將西芹洗凈之后，就可以開始切了 。切西芹的方式也有幾種 。
5、可以用切斜口的方式將芹菜切段：就是水平放置芹菜，刀與芹菜呈270度角切 。
6、可以用直切的方式將芹菜切小片：切口與纖維成直角，將芹菜切成1-3厘米的長小段 。
【芹菜的切法】7、可以用直切的方式將芹菜切成條：首先將芹菜用直切的方式切成各個小段，隨后將各個小段切成條狀即可 。