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脆肉鯇怎么做才最好吃

生活百科怎么

紅炆脆肉鯇做法：
材料：脆肉鯇魚一斤，炸面筋半斤，香芹菜兩棵，生姜幾片，蒜瓣5個 。
【脆肉鯇怎么做才最好吃】步驟：
1、脆肉鯇魚先用白胡椒粉和料酒腌制15分鐘，然后用油煎兩邊至金黃色；
2、炒鍋加油燒熱，倒入姜蒜爆出香味，加入煎過的脆肉鯇魚炒拌均勻；
3、加入調味料汁和一大碗水，倒入炸面筋炆至脆肉鯇魚和面筋變軟；
4、加入香芹菜略炒即可 。