【毛豆要煮多長時間熟 毛豆要煮多長時間】

文章插圖
1、毛豆洗凈放盆中 ， 撒上鹽用手搓 ， 可以去除上面的毛毛 ， 便于入味 ， 同時減少煮毛豆的時間 。搓后倒入涼水浸泡十五分鐘 ， 如鹽少的話可多泡一會 。到煮的時候 ， 始終用中火保持沸騰狀態 ， 煮6到10分鐘即可 。
2、煮開后定時5分鐘 ， 再加入小勺鹽 ， 中火煮毛豆5分鐘 ， 煮出來的毛豆脆脆的口感佳 。
3、關火后不要馬上拿出 ， 等半個小時水涼后再吃 。

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