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霜降養生 保暖潤燥健脾養胃

小知識霜降

霜降是秋季最后一個節氣 ， 氣候特點為偏涼 ， 向冬季過渡 。本節氣的養生宜以調暢情志為主 ， 而在飲食上根據中醫養生學的觀點 ， 在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關系上 ， 則應以平補為原則 。
霜降這個節氣好發的疾病有消化系統疾病、風寒感冒、寒性腹瀉、心腦血管疾病等 ， 預防的最佳方法是飲食調養 。專家介紹 ， 霜降節氣是慢性胃炎和十二指腸潰瘍病復發的高峰期 ， 因此消化系統疾病患者飲食宜溫和 ， 少吃生冷、不潔、腐敗變質食物 ， 可吃些小白菜、卷心菜、面食、魚類、蘋果、酸奶等 ， 且烹調方法應以蒸、煮、燴、燉為主 ， 忌油煎炸食物 。
霜降后 ， 心血管疾病患者飲食應尤其注意低脂、低膽固醇、低鹽 ， 不要因為天冷 ， 為了御寒而多食脂肪含量高的食物 。可多吃新鮮蔬菜、水果 ， 如山楂可開胃、擴血管、降血壓、降膽固醇、強心;茄子、板栗可降低膽固醇;萵筍、土豆、板栗含鉀比較豐富 。
霜降的來臨 ， 呼吸系統疾病患者飲食宜清淡、低鹽、少量多餐 。避免辛辣、刺激性食物 ， 可多吃平咳、祛痰食物 ， 如牛奶、豆漿、雞蛋、萵筍、梨等 。
流行性感冒、呼吸系統疾病可取馬齒莧單味中藥適量 ， 水煎服 ， 也可將其研末 ， 與糯米煮粥 ， 早晚服用 。這樣可以增加人體的自身免疫力 ， 提高抗病能力 。
霜降飲食推薦
【霜降養生 保暖潤燥健脾養胃】主食推薦
松子粥取松子25克 ， 粳米100克 ， 食鹽適量 。將松子仁、粳米分別淘洗干凈 ， 放入鍋中 ， 加清水、食鹽 ， 旺火燒沸后再改小火煮成粥 。常飲此粥可預防秋季的肺燥咳嗽 ， 腸燥便秘 。
主打蔬菜
黃豆芽 黃豆發芽后由于酶的作用 ， 更多的磷、鋅等礦物質易被人體吸收 ， 維生素B2、胡蘿卜素等高于黃豆十多倍 。
洋蔥 洋蔥清熱化痰 ， 降脂、降糖 。近年醫學研究發現 ， 洋蔥內含有降血糖的物質——甲磺丁脲 ， 常食對糖尿病人頗有益處 。
果品推薦
山楂 山楂有擴血管、降低血壓、降低膽固醇含量和強心作用 ， 可預防心腦血管疾病 。
南瓜子 南瓜子有止咳、驅蟲的作用 。如身覺乏力 ， 面色萎黃 ， 食欲不振 ， 可經常與花生仁、胡麻仁同服 ， 不限量 。
栗子 板栗具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效 。特別適合脾胃虛寒引起的慢性腹瀉者食用 。