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【冰凍面筋煮多久才熟 冰凍面筋煮多長時間才熟】1、冰凍面筋煮半個小時左右會熟 。
2、面筋是植物性蛋白質 ， 由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。將面粉加入適量水、少許食鹽 ， 攪勻上勁 ， 形成面團 ， 稍后用清水反復搓洗 ， 把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉 ， 剩下的即是面筋 。
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