1、山藥都用水清洗干凈，上籠蒸15分鐘，蒸熟 。
【山藥豆的家常做法】2、把蒸熟的山藥豆晾干表面水分 。
3、把淡奶油、細砂糖、水飴倒入鍋中，小火熬煮至變色時要多注意觀察 。
4、等顏色呈淡咖啡色，如果有溫度計量一下最放心，溫度在118度 。
5、倒入山藥豆快速翻拌至山藥豆均勻裹上奶糖漿 。
6、壓成塊晾涼，徹底晾涼后切塊 。
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