【牛排面怎么做湯】1、先取一塊牛肉和幾根牛骨頭，將牛肉，牛骨洗干凈以后，再放到水里面泡半個小時左右，去除牛肉血水 。
2、將牛肉牛骨放入鍋中，加入適量的清水，再加入調料，蔥姜八角桂皮等調料，開大火煮，等到水開以后再轉小火，燉兩個半小時左右，一鍋牛肉湯就好了 。
3、牛肉面想要好吃的竅門就是面湯必須要好，牛肉也必須熬好，這樣做出來的牛肉面才是最好吃的 。
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