1、燒里加入適量冷水燒開 ， 倒入適量水淀粉煮成漿糊 ， 關火 。將蒸好的老南瓜干放入漿糊中 ， 沾上薄薄一層漿糊 ， 攤放在陽光下暴曬至上面的漿糊不再粘手即可 ， 冷卻后收起來即可食用 。或者送入烤箱 ， 用55～65攝氏度將漿糊烤至不再粘手 。
【南瓜干怎么曬】2、每3公斤老南瓜搭配30克白糖和適量鹽 ， 等南瓜片曬至發軟的時候 ， 取下來用白糖和鹽揉勻 ， 腌至南瓜片出水以后 ， 用手將南瓜片的水分擠干 ， 再拿到太陽下暴曬至干透 ， 放入蒸鍋里蒸至南瓜片透明 ， 再取出曬至干透即可收起保存 。
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