【冷凍的小八爪魚要煮多久】冷凍的八爪魚解凍之后煮十分鐘即可，可以爆炒八爪魚 。
一、食材：八爪魚適量，蔥3棵，醋少許 。
二、做法：
1、將八爪魚去內臟，洗凈 ， 改刀 。1兩一只的將每一只爪切下來，身子分3部分，小的兩只爪為一組比較合適；
2、鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好，大火燒至沸騰；
3、將八爪魚倒入沸騰的水中 ， 繼續大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚；
4、大概20秒鐘后 ， 水還未開 ， 但是靠近鍋的周圍已出現少許白沫即可關火；
5、撈出八爪魚

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