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用純牛奶能做出什么小吃

生活百科牛奶

一、材料：
純牛奶、雞蛋、蜜豆、草莓、白糖 。
二、做法：
1、牛奶倒入鍋中加熱 ， 但不能煮沸；
2、趁熱倒入碗內 ， 等待牛奶表層結出奶皮；
3、將奶皮刺穿 ， 緩緩地倒出碗內的牛奶 ， 碗內留少許牛奶液防止奶皮粘底；
4、雞蛋取蛋白放入碗內 ， 加入2勺白糖攪拌均勻；
5、蛋液倒入牛奶液中攪拌均勻；
6、用篩網過濾 ， 去除表面的泡沫、氣泡；
【用純牛奶能做出什么小吃】7、再慢慢倒入裝有奶皮的碗內 ， 奶皮慢慢浮起；
8、封保鮮膜入蒸鍋 ， 大火蒸10分鐘 ， 關火再燜2至3分鐘；
9、取出后依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用 。