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1、何首烏的食用方法有泡水喝、燉著吃、烤熟吃等，在日常生活中，最好的食用方法是泡水喝 。由于生何首烏有一定的毒性，所以不建議患者自己擅自食用生何首烏，泡水喝也不宜過量 。
【新鮮首烏的正確吃法 新鮮首烏的正確吃法有哪些】2、何首烏，又名夜交藤、多花蓼、紫烏藤等 。根據不同的制作方法，分為生首烏和制首烏 。生首烏的功效主要是潤腸通便、治療瘧疾等 。制首烏的主要功效是補肝腎、益精血等 。
3、近代研究發現，何首烏可能會導致一定的肝損傷，因此，不建議把它作為日常保健來服用 。
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