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大蝦怎么做

生活百科大蝦

1、可以做花開富貴蝦 。做法：把蝦洗凈 ， 減去蝦芒 ， 剪開背部 ， 挑出腸線把背部肉剪開 ， 攤平 。粉絲泡發好 ， 濾干水分 。放入盤中 ， 中間堆高 。蝦頭向上 ， 把蝦全部擺好 。
【大蝦怎么做】2、大蒜切末 ， 根據自己口味放入鹽、糖、蒸魚豉油、醋調成汁 ， 蔥、辣椒切末 。把調料澆在蝦上 。開水燒開后蒸7分鐘左右 ， 再撒上蔥、辣椒末 ， 澆上熱油即可 。