【肉去腥時放什么調料 什么調料去除肉的腥味】
文章插圖
1、炒肉片或者炒菜燒肉時，往鍋里放入幾片生姜，姜片可以去腥味，然后炒出的食物就不會有肉腥味 。
2、炒肉片或者炒菜燒肉時，往鍋里放入幾片蒜，蒜與姜片都有去除肉腥味的功能 。
3、用料酒去腥，炒菜時放入適量料酒能起到去腥提鮮的作用 。
4、用沸水去腥，把水煮沸后，把肉放入沸水中焯一下，在撈出來，腥味就被去除了 。
5、用花椒去肉腥味，油加熱后，放入幾?；ń?，在倒入肉片翻炒，肉不僅沒有腥味，而且味道更佳濃郁 。
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