【高山娃娃菜能吃嗎】高山娃娃菜能吃，高山娃娃菜又稱微型大白菜，是從日本引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞 。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當于大白菜的四分之一到五分之一 。高山娃娃菜的營養價值和大白菜相同，富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，微量元素鋅的含量在蔬菜中名列前茅，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬 。
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