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1、地窖儲存 。在干燥通風的環境中挖出一個地窖，然后在地窖底部鋪上一層塑料膜和草墊，再將芋頭堆放在草墊上，這樣可以使其保存三個月不損壞 。
2、冷藏保存 。首先將芋頭放入鍋中，加入清水后，開大火蒸煮，等待芋頭煮軟后，將其撈出，放在通風處晾涼，最后將芋頭裝入食品袋中，放在冰箱的冷藏層 。
【冬天芋頭怎樣保存長期不爛 冬天芋頭保存方法介紹】3、通風保存 。北方冬季外界溫度在零下二三十度左右，此時將芋頭堆放在外界沒有光照、通風良好、干燥的角落中，就能讓芋頭順利的過冬而不腐爛 。
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