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怎樣做美味的木耳毛豆炒肉絲圖片 怎樣做美味的木耳毛豆炒肉絲

木耳生活百科


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文章插圖
1、材料：五花肉適量 ， 木耳適量 ， 毛豆適量 ， 胡蘿卜適量 ， 香菜適量 ， 鹽適量 ， 雞精適量 ， 五香粉適量 ， 生抽適量 ， 陳醋適量 ， 料酒適量 ， 生姜適量 ， 白醋適量 。
2、準備適量五花肉 ， 洗凈后切成絲 ， 放上適量生姜末 ， 再放上適量鹽 ， 雞精 ， 五香粉 ， 生抽 ， 料酒攪拌均勻 ， 腌制15分鐘 。
3、準備適量毛豆 ， 去掉外皮 ， 控干水份備用；準備適量木耳 ， 用清水泡發 ， 泡發的時候 ， 可以加少許白醋 ， 這樣可以加快泡發的速度；準備適量胡蘿卜 ， 洗凈后 ， 去除外皮 ， 切成絲備用 。
4、炒鍋中放入適量油 ， 油熱后 ， 將腌好的五花肉絲放入鍋中炒香 ， 炒至五花肉變色就可以了 。
5、將毛豆放入鍋中 ， 和毛豆一起翻炒均勻 ， 炒至毛豆表面微微起皺 ， 就可以了 。
6、將泡好的木耳倒入鍋中 ， 和毛豆一起翻炒均勻 。
7、將之前準備好的胡蘿卜絲倒入鍋中 ， 翻炒均勻 。
8、根據自己的口味 ， 放入適量鹽 ， 雞精 ， 五香粉 ， 攪拌均勻 。
9、放上適量生抽 ， 陳醋 ， 為防止木耳遇高溫濺出來 ， 加入少許清水 ， 蓋上鍋蓋 。
【怎樣做美味的木耳毛豆炒肉絲圖片 怎樣做美味的木耳毛豆炒肉絲】10、炒熟之后 ， 出鍋裝盤 ， 再準備適量香菜洗凈后 ， 放在上面 ， 趁熱就可以吃了 。