【開胃姜絲怎么做】1、開胃姜絲怎么做：姜洗凈，切細絲加入適量的鹽腌制半小時，加入少量的生抽，在加入適量的油潑辣椒拌勻即可 。
2、姜的功效：
（1）生姜是傳統的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽 。
因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時，可早晨含1片姜片來解決 。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果 。
（2）開胃健脾促進食欲 。
在炎熱的夏天，因某些疾病，人的唾液，胃液分泌會減少，從而影響食欲，如果你在飯前吃了幾片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增加食欲 。
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