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【紅薯丸子放什么材料好吃 紅薯丸子怎么做好吃】1、用料：紅薯適量、自發粉適量、色拉油適量、白砂糖適量、蛋黃適量 。
2、紅薯蒸熟后搗成泥狀，依次加入白砂糖，蛋黃，攪拌均勻后加入自發粉揉成面團，揉的過程中如果太硬可以加入少量水 。
3、揉好的面團分成一個個小劑子用手搓成圓圓的(搓的過程如果粘手可以沾點油在手上)，油放鍋里燒熱后直接放進去炸成金黃色即可，炸的過程中要小火 。
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